Bärlauch-Schafskäse-Aufstrich
50 - 100 g Bärlauch, 200 g Feta, 2 EL Olivenöl, 1 TL.
Zitronensaft, Pfeffer
Bärlauch waschen, trockentupfen und sehr fein wiegen. Den
Feta zerdrücken und mit den restliche Zutaten verrühren.
Evtl. kurz mit dem Zauberstab bearbeiten.
Dazu braucht man nur noch ein frisches Brot und ein Glas
Rotwein.
Wer es kräftiger mag, sollte statt Feta Schafskäse
verwenden.
Dieses Rezept wurde uns von Petra Aufmuth zur Verfügung gestellt.
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Urlaub Biobauernhof
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