Allgäuer Rezepte

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Bauernfrühstück
Bauernreindl
Biergulasch
Brätstrudelauflauf
Euter gebacken
Fleischkiachla
ger. Leberkäs
Gröstl
Hackbraten
Haschee
Hasenkeule
Hirschrücken
Holzhackerschmarrn
Jägerschnitzel
Käs-Rippla
Kalbsleber
Kastenbraten
Lammragout
Laubfrösche
Leberkaese
Luth. Eierhaber
gek. Rindfleisch
Nudelgratin
Pichelsteiner
Rehkeule
Rindersteak
Schinkenpastete
Schnitzelauflauf
Schweinebraten
Speckgugelhupf
Surhaxn
Weihnachtsgans
Zwiebelrostbraten

Lutherischer Eierhaber

Zutaten: 2 Paar Weißwürste, 2 Eier, Schnittlauch

Die Weißwürste werden geschält, in Scheiben geschnitten und mit den verquirlten Eiern in der Pfanne angebraten, zum Schluss mit Schnittlauch bestreut.