4 Stangensemmel, 1/8 Ltr.
Milch, 6 El. Mehl, 4 Eier, Zucker, Backfett, 1/2 Ltr.
Weißwein oder Most
Die Semmeln werden in je 4 Scheiben geschnitten. Aus Mehl,
Milch, Eier und Zucker einen dickflüssigen Teig bereiten.
Die Semmelscheiben werden in den Teig getaucht und im
heißen Fett goldgelb gebacken. Anschließend werden sie in
einen Teller gelegt (je 2 Scheiben) und mit heißem,
gesüßten Wein oder Most übergossen. Den Wein gut einsaugen
lassen, ehe man serviert.
