Marinierte
Fleischspieße mallorquinische Art
1 KG Schweinefilet, 3 grüne Paprikaschoten, 4
Knoblauchzehen, 40 gr. Paprikapulver, Pfeffer, Thymian,
Oregano, 3 Lorbeerblätter, 50 gr. Salz, je 3/4 Liter Öl,
Essig, Weißwein
Das
Schweinefilet in kleine Stücke schneiden. Die restlichen
Zutaten pürieren gleichmäßig vermengen und auf den
Schweinefiletstücken verteilen. Über Nacht gekühlt ziehen
lassen.
Die Fleischstücke auf Spieße geben und entweder grillen
oder mit wenig Öl in der Pfanne braten.
Ihr Rezept hier? Gerne
veröffentliche ich dieses, wenn Sie möchten, auch gerne
unter Angabe Ihres Namens oder Link zu Ihrer Homepage. Mailen Sie mir das Rezept einfach zu:
email
