Allgäuer Rezepte

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A gmachter Käs
Bauernbrot 1
Bauernbrot 2
Fleischsulz
Lumpensuppe
Obatzda1
Obatzda2
Obatzda3
saurer Käs
saurer Pressack
Wurstsalat

Obatzda

300 g reifer Camembert
200 g reifer Romadur
250 g Doppelrahmfrischkäse
80 g weiche Butter
Salz, Pfeffer, Kümmel, viel Paprika
2 Zwiebeln feingewürfelt
ein Schuss Bier

Alles mit einer Gabel fein zerdrücken und kräftig durchmischen.
Dazu passt ein kräftiges Bauernbrot und Bier!

Der Obatzda ist ein typisches Gericht aus Oberbayern; weitere Gerichte aus Oberbayern finden Sie auf www.bayerische-schmankerlkueche.de

Dieses Rezept wurde uns von Petra Aufmuth zur Verfügung gestellt.
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