1 Liter Zwetschgensaft, 250 g Zucker, 1 Päckchen
Vanillezucker, 0,25 1 Weingeist (70 % oder 90 %,
erhältlich in Apotheken)
Saft mit Zucker und Vanillezucker aufkochen und abkühlen
lassen, dann den Weingeist mit dem Schneebesen unter den
Saft rühren.
Nach Belieben mit etwas Rum abschmecken und in Flaschen
abfüllen.
Der Likör passt gut als Aperitif oder zu Eis bzw. Quark.
Dieses Rezept wurde uns von Familie Port zur Verfügung
gestellt.
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