Wein - Weine

Klosterneuburger Mostwaage

Ein Ende des 19. Jahrhunderts entwickeltes Gerät zur Bestimmung des Mostgewichts nach dem prozentualen Anteil des Zuckers im Most. In Österreich wird dieses Verfahren noch heute so angewandt, während die entsprechenden Messungen in Deutschland oder in der Schweiz nach einem anderen Verfahren in Oechslegrad angegeben werden.