Internationale Rezepte

Bananen in Wein

Ein Rezept von der Kanareninsel La Palma

6 Bananen, 250 ml brauner Zucker, 250 ml Wasser,  250 ml Rotwein, 1 Stange Zimt, 6 Nelken

Zucker, Wasser und Wein mit dem fein gemahlenen Zimt und den Nelken aufkochen lassen, bis sich eine homogene, dünne Sauce bildet. Die Bananen in dicke Scheiben schneiden und zu der Flüssigkeit geben, bis sie weich werden.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.
Zum Anrichten und Gläser geben und mit Sahne dekorieren. Das fertig angerichtete Gericht sollte nochmals im Kühlschrank heruntergekühlt werden.

Dieses Rezept wurde uns dankenswerterweise von Erna zur Verfügung gestellt.
Homepage: www.la-palma-tourismus.com