Wein - Weine

 
Pappig
Parfümiert
Perlant
Perlwein
Pfalz
Pikant
Pinot Blanc
Pinot Gris
Pinot Noir
Portugieser
Prüfnummer
Prickelnd
Primeur
Probe
Probierraum
Propfrebe
Prosecco

Propfrebe

Die Propfrebe ist eine veredelte Form der Vinifera-Rebe mit amerikanischen Wildreben. Die Vinifera-Rebe, die zuvor in ganz Europa verbreitet war, erwies sich als nicht resistent gegen die plötzlich in Massen auftretende Reblaus, die damit das Ende des Weinbaus mit wurzelechten Vinifera-Sorten.

Die Veredelung mit den amerikanischen Wildreben hat zur Folge, dass die Stöcke Vinifera-Trauben tragen, dabei aber die Resistenz der amerikanischen Reben gegen die Reblaus aufweisen; eventuell kann der Ertrag durch die Veredelung noch gesteigert werden, wenn man eine geschickte Kombination von Unterlagssorten anwendet. Man findet in Deutschland und in einigen Gebieten in Übersee auch heute noch wurzelechten Rebbau, der für sich in Anspruch nimmt, eine höhere Qualität als der Anbau mit der Propfrebe aufzuweisen.

 

Allgäuer Rezepte   Impressum/AGB   

Bilder: © Mcohen.chromiste, iMAGINE und Vitali Kollomets - Fotolia.com