Wein - Weine

Botrytis

Botrytis ist ein Pilz, der grauen Schimmel auf den Beeren verursacht. Während die Beeren meist noch an der Reebe verfaulen, kann bei weißen Rebsorten die so genannte Edelfäule eintreten, welche Voraussetzung für viele edelsüße Weine ist.