Wein - Weine

 

Atmen

Atmen ist die Bezeichnung für die Wechselwirkung zwischen Wein und Luft nach dem Öffnen der Flasche. Hierbei entfaltet sich das Aroma des Weines und evtl. unangenehme Nebengerüche können sich verflüchtigen (siehe auch Dekantieren).
Dieser Effekt ist vorrangig bei Rotwein gegeben.

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