Wein - Weine

Tannin

Tannin bezeichnet entweder natürlicherweise im Wein enthaltenden Gerbstoff, der auf die teilweise Verarbeitung der Kämme oder der Traubenhaut zurückzuführen ist, oder einen künstlich zugesetzten Gerbstoff, der vor allem bei gerbstoffarmen Weißweinen eventuell zugefügt wird.