Wein - Weine

Spritig

Ein typischer Weinfehler von sehr alkoholreichen Weinen, die mehr als 14 Prozent an Alkohol aufweisen. Weine, die diesen Fehler aufweisen verbreiten einen Duft als wäre ihnen Sprit (hochprozentiger Alkohol) zugesetzt worden, was in Deutschland verboten ist. Stark tritt dieser Fehler dadurch hervor, dass dieser spritige Geruch andere Bukettstoffe des Weins überdeckt.
Gespritete Weine wurden durch Zugabe von reinem Alkohol zu einem höheren Alkoholgehalt geführt. Typische Beispiele sind Portwein, Marsala und Sherry.