Wein - Weine

Säure

Erst die Säure macht einen Wein wirklich rund. Sie bringt Frische in den Wein und ist ein zentrales Geschmackselement. Außerdem dient sie der Haltbarmachung des selbigen.
Gesundheitlich betrachtet regt sie die Produktion der Magensäfte an, was der Verdauung dienlich ist.