Wein - Weine

Perlant

Eine französische Bezeichnung für einen leicht perlenden Wein. Ein Perlant enthält weitaus weniger Kohlensäure als ein Perlwein, doch weist er einen merklichen Eindruck von Frische und Spritzigkeit auf. Dieser Charakter kann bewusst herbeigeführt werden oder zufällig entstehen.