Wein - Weine

Korkton

Korkton ist ein schwerwiegender Weinfehler, der auch unter den Namen Korkgeschmack, Korkschmecker, in Österreich unter dem Namen Stoppler, in der Schweiz unter dem Namen Zapfen bekannt ist. Ausgelöst wird dieser durch fehlerhafte Korken. Feststellbar ist er durch einen modrigen Geruch des Weines; der Geschmack ist bitter. Ausgelöst wird dieses Phänomen durch den Stoff 2,4,6-Trichloranisol. Dieser Stoff entsteht bereits am Baum; die genauen Gründe sind nicht abschließend geklärt.