Wein - Weine

Handlese

Bei der Handlese werden die Trauben von Hand vom Rebstock getrennt. Nur manuell können unreife oder geschädigte Trauben ausgesondert, oder besonders reife Edelbeeren separiert werden. Diese aufwändige Methode wird bei qualitativ hochwertigen Weinen angewandt. Für Prädikatweine ist die Handlese zwingend vorgeschrieben.