Wein - Weine

Grand Cru

Die wörtliche Übersetzung dieses französischen Begriffs bedeutet “großes Gewächs”. Grand cru ist eine in Frankreich durchaus übliche Bezeichnung, durch die bestimmte Lagen offiziell zu einer besonders hochwertigen Lage erklärt werden. Ergänzende Bestimmungen über Rebsorten, maximale Erträge und Mindestmostgewicht sorgen dafür, dass der Begriff seine Bedeutung behält und nicht missbraucht werden kann.

Im Elsass zum Beispiel sind 50 Lagen als grand cru eingestuft, in der Champagne 17 Lagen und in Burgund 32 Lagen. Im Gegensatz zu einer premier cru-Lage weist eine als grand cru ausgewiesene Lage eine noch größere Qualität auf. Es ist üblich, dass Weine, die aus solchen Gewächsen hergestellt worden sind nur mit Angabe der Lage, nicht aber des Ortes in den Handel kommen.

Beachtenswert ist, dass sich die Qualitätseinstufung bei Bordeauxweinen umkehrt: in dieser Region sind die premier cru den grand cru überlegen.