Wein - Weine

Flaschengärung

Bei der Flaschengärung erfolgt ein Teil des Gärvorganges in der Flasche. Hierbei wird der Sektgrundwein mit Zucker und Hefe versetzt und in Flaschen abgefüllt, wodurch eine zweite Gärung erfolgt, bei der auch Kohlensäure in das Getränk eingebunden wird.