Wein - Weine

Faßgeschmack

Hierunter versteht man eine muffige oder gar faulige Geschmacksnote. Dieser Weinfehler tritt insbesondere auf, wenn Wein in unsauberen Fässern gelagert wird.
Bei neuen Fässern, die nicht ordnungsgemäß behandelt wurden, kann durch die Lagerung hierin auch ein unangenehmer Holzgeschmack auftreten.