Degustation - Weinprobe
Ein Fachausdruck für die Verkostung von Wein, der allerdings auch bei anderen Lebensmitteln verwendet wird. Den
wichtigsten Stellenwert nimmt die Degustation allerdings in Bezug auf Wein ein.
Einer Degustation folgt typischerweise die Beurteilung eines Weines. Die Verkoster, die den Wein in besonders
ausgestatteten Räumen prüfen und beurteilen, heißen dementsprechend Degustatoren.
Eine besonders interessante Variante ist die
Blindverkostung, bei der die Etiketten der Weine abgedeckt
werden, um eine größtmögliche Objektivität bei der
Beurteilung zu gewährleisten.
Eine gute Möglichkeit sein Wein-Wissen
weiter auszubauen ist die Teilnahme an Weinseminaren. Im deutschsprachigen
Raum bietet sich hier die Viniversitaet an, welche zu den TOP Anbietern
gehört. Mehr Infos gibt es hier
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