Wein - Weine

Cuvée

Ein Cuvée ist ein Verschnitt mehrerer Rebsorten mit dem Ziel, einen möglichst homogenen Wein zu erzeugen. Dies dient auch dem gleich bleibenden Geschmacksbild, so dass eine bestimmte Weinsorte auch jahrgangübergreifend ein möglichst identisches Gaumenerlebnis garantiert.
In Frankreich wird dieser Begriff auch für besondere Weine, wie z.B. das beste Fass eines Jahrganges verwendet.