Wein - Weine

Amarone

Amarone ist ein italienischer Rotwein aus getrockneten Trauben. Die verwendeten Rebsorten sind Corvina, Rondinella und Molinara.
Der trockene Wein hat ein wuchtiges, süßes Buket und besticht durch extreme Beerenaromen. Dies ist durch die Produktionsmethode bedingt; beste Trauben werden einige Monate getrocknet und erst hieraus die Maische erstellt. Durch den Trocknungsprozess entstehen komplexe Extrakte, die sich im Geschmack des Weines niederschlagen.  Durch den hohen Tanningehalt hat der Amarone eine lange Lagerfähigkeit. Der Alkoholgehalt ist mit 14-16% relativ hoch.